Puesto11 - Isan Thai Sushi
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  • Thai/Sushi
  • (+34) 653 212 460

Reunir en un único lugar lo mejor de la cocina asiática es lo que ha conseguido el puesto Nº 11 de Ambrosía,Isan. Dos vertientes gastronómicas se trabajan en este pequeño paraíso de sabores exóticos; de un lado, el más auténtico y refrescante Sushi y, de otro, las sabrosas y especiadas propuestas del mundo Thai. Una carta suficientemente variada, con lo más representativo de ambas tradiciones, es lo que el visitante podrá encontrar. Resulta muy agradable quedarse en la barra del puesto viendo la elaboración de la comanda por el chef principal, disfrutando de un espectáculo visual y olfativo (que precede a la deliciosa degustación) que trasporta a cualquiera que les elija, en cierta manera, al lejano oriente.

Sabrán explicar con detalle a los profanos en los platos de estas dos tipologías culinarias cuáles son sus principales ingredientes, sobre todo en casos en que los curries sean muy picantes (como en algunas especialidades Thai) o que los platos lleven elementos crudos (lo más habitual en el Sushi); pero lo cierto es que el puesto se ha preocupado en hacer fotografías de cada receta que preparan, algo que ayuda mucho a decidirse sobre el menú a elegir. Los habituales de estos sabores, cada vez con más adeptos, no echarán de menos ningún elemento. Coco, cilantro, tallarines, soja, cacahuetes, curries,… y el toque mágico de la albahaca tailandesa estarán presentes en el paladar de los amantes del universo culinario de Tailandia; algas, surimi, tobiko, aguacate, sésamo, salmón fresco… convencerán a los fanes de Japón.